Jedinstveni projekt Chefa Denija Srdoča „Chef's Table at Pier“ predstavlja nam gostujuću cheficu Lanu Klingor Mihić. Signature kokteli, premium šampanjci, šest sljedova pripremljenih pred gostima i vrhunska vina očekuju vas na doku plaže Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa hotela u zalazak sunca! Poznavatelji vrhunskih vina i ljubitelji izvanrednih jela sutra, 11. kolovoza imaju priliku uživati u nadasve jedinstvenom događaju. Na elegantnom bijelom doku okruženom morem, pogleda na otvorenu pučinu i Učku, goste će dočekati kuhinja i stol okružen zvjezdanim nebom.
Večeru započinjemo koktelom dobrodošlice na spektakularnoj terasi Nebo Lounge bara uz pogled na Kvarner i zalazak sunca koji oduzima dah. Potom silazimo na Hilton privatnu plažu gdje chef Srdoč kuha za samo četrnaest gostiju - ekskluzivnu večeru u šest sljedova popraćenu vrhunskim svjetskim vinima koja će za goste odabrati prvi sommelier Neba Tomislav Mikinac. A kako bi potaknuli sva osjetila, uz umirujuće zvuke valova večeru će obogatiti vrhunska glazba za koju će se pobrinuti DJ Šajeta & DJ Bizarre koji će večeru popratiti ugodnim notama s gramofonske ploče!
Bogatu vinsku listu parirat će raskošna jela koja su zajednički osmislili naša poznata food blogerica Lana Klingor Mihić i Chef Deni Srdoč. Lana oduševljava svojim jelima na vlogu „SLANA KUHarica“ te ponosno nosi titulu hrvatskog Celebrity Masterchefa. Meni koji su osmislili naši chefovi kušat će samo četrnaest gostiju. Sastojci organskog uzgoja i lokalnog porijekla osnova su Denijevih recepata i zasigurno će oduševiti goste kroz jedinstvene teksture i okuse. Meni od šest sljedova sadrži najbolje namirnice koje hrvatska nudi.
MENU:
Signature cocktail, Nebo Lounge
Aperitiv: Kabola Re 1,5l
1. “Hladna juha“ - biodinamičke rajčice, krastavci i menta
Wine: Saints Hills, St.Heels Rose 1,5l 2021
2. Tartarski od kvarnerskih škampi, biodinamička lovranska kruška
Wine: Enjingi, Graševina, 2020
3. Pačja terina, jabuka, hren
Wine: Somloi Vandor, Celli Pince, 2019
4. Ravioli punjeni Nebo sirom, more, motar
Wine: Xavier Monnot, Meursault Les Chevalieres, 2019
5. Teleći kotlet, biodinamički patlidžan
Wine: Bodegas Alion, Alion, 2017
6. Tart breskve, kefir, limunska verbena
Wine: Damjanić, Muškat Žuti, 2021.
Petit four
Cijena večere „Chef's Table at Pier“ iznosi 250 eura po osobi. Rezervirati možete na:
Osigurajte si mjesto za najtraženijim stolom u regiji!
Izvor: Press
