Ovog vikenda u Cheese Baru u samom srcu Zagreba brojni posjetitelji mogli su uživati u čašici dobrog vina, opustenoj atmosferi i zvijezdi samog okupljanja, Frelimo delikates čvarcima, koji nikoga nisu ostavili ravnodušnim. Oni koji vole čvarke i dobro poznaju tu namirnicu, prepoznali su kvalitetu i nisu skrivali oduševljenje, a oni koji se prije nisu usudili probati, također su imali samo riječi hvale. Čvarci, jedan tradicionalan rustikalan specijalitet poznat godinama, pa čak i pomalo zaboravljen te često povezivan s nekim starijim generacijama, danas ima potpuno novi oblik i voljen je od strane sve mlađe populacije. Dizajn i sama ambalaža ove delikatese, jako je maštovita i praktična, naime riječ je o nagrađivanoj limenci koja se jednostavno otvara i možete ju ponijeti sa sobom gdje god išli.
Dodjela nagrade Superior Taste Award 2018., održana je prošlog tjedna u Bruxellesu gdje je na svečanoj ceremoniji uručeno prestižno priznanje Miroslavu Mataušiću, vlasniku Frelimo obrta koji zasluženo niže nagrade jer se trud koji ulaže prepoznaje i izvan Lijepe Naše. Slovenija, Austrija, Njemačka, Švedska, Švicarska, Velika Britanija, Belgija, samo su neke od zemalja koje uživaju u okusima ove delicije.
Umjesto čipseva, pereca, kokica i ostalih grickalica na koje smo navikli, sve popularniji moderni snack našao je mjesto u domovima, kafićima, među poznatim kuharima, damama koje ih grickaju uz šampanjac, pa čak i među najmlađima u vrtiću i školi. A kako trenutno cijelu zemlju trese nogometna groznica, ne sumnjamo da će se Frelimo limenke s čvarcima naći među brojim navijačima jer je s njima ona „Okusi pobjedu“, doslovna.
Tekst / Fotografije: Press
